食品頻道
天然乳脂、乳鐵蛋白成分獲科學實證，美素佳兒助啟寶寶健康成長
2024年10月17日至19日，由中華醫學會、中華醫學會圍產醫學分會主辦的中華醫學會第十八次圍產醫學學術會議（CSPM）正式召開。作為圍產醫學領域最具權威性的會議之一，本次大會以“新生育形勢下，圍產醫學在行動”主題，邀請中華醫學會圍產醫學分會第六屆主任委員段濤等嘉賓就各領域熱點和難點問題展開探討，共同為圍產醫學高質量發展貢獻“學術動能”。
中華醫學會第十八次圍產醫學學術會議在滬召開
2024年10月19日，在本次圍產醫學學術會議上，中華醫學會兒科分會臨床營養學組秘書、上海交通大學醫學院附屬新華醫院臨床營養科行政主任馮一教授圍繞“天然乳脂對嬰幼兒免疫健康的影響”發表主題報告，與眾多專家學者共話嬰幼兒健康學術前沿。
揭秘嬰幼兒健康新密碼，天然乳脂成關鍵營養元素
嬰幼兒作為需要特殊呵護的人群，其營養健康狀況不僅關乎當下的成長狀況，更與其未來長期的身心健康息息相關。因此，嬰幼兒攝取營養的來源選擇顯得尤為重要。配方奶粉作為嬰幼兒獲取營養的關鍵途徑之一，經由臨床研究表明，其含有的營養素對于嬰幼兒的滋養起著重要的作用，其中天然乳脂更是扮演著重要角色。馮一教授長期深耕臨床營養領域，在此次主題報告中，就其團隊的最新研究成果，進行了深度分享。臨床研究顯示，牛乳脂肪中的天然OPO有助于減少健康足月嬰兒硬便，促進鈣吸收，并增加腸道益生菌，助力腸道和免疫系統發育。研究還發現,食用含有天然乳脂(乳脂基并強化乳鐵蛋白(LF >0.45g/L) 的嬰兒配方奶粉時，嬰兒在感冒、發燒和過敏性疾病的發生率較低。
馮一教授就“天然乳脂對嬰幼兒免疫健康的影響”發表主題報告
同時，荷蘭瓦赫寧根大學開展的隨機、雙盲、交叉臨床研究，同樣聚焦于乳脂與健康的關系，與馮一教授的研究不謀而合。該研究表明，與不含乳脂肪球膜的脫脂牛奶脂肪和植物油混合物相比，食用含有乳脂肪球膜的奶油可降低人體中引發炎癥的細胞活躍度，由此發現了乳脂肪球膜可能具有潛在的抑制炎癥作用。
大會上，馮一教授分享的研究成果引起了眾多與會學者的關注與交流，段濤教授表示，“嬰幼兒時期是免疫系統發育的關鍵階段，而營養攝入對其免疫健康有著至關重要的影響。馮一教授的報告聚焦對天然乳脂這一關鍵營養成分的組成、對嬰幼兒免疫健康影響的理論研究以及臨床實踐應用研究的分享，全面展示了天然乳脂在嬰幼兒免疫健康方面的重要作用。多項最新的研究成果為深化理解嬰幼兒營養與免疫健康的關系提供了重要依據，也為未來嬰幼兒配方奶粉的研發和營養干預策略的制定提供了有益參考。”
中華醫學會圍產醫學分會第六屆主任委員段濤發表致辭
高活乳源與生產工藝雙重守護，共筑寶寶健康成長基石
在寶寶成長的黃金階段，除了母乳及日常飲食，配方奶粉作為寶寶攝取營養的主要來源之一，不僅是寶寶健康成長的基石，也是助力寶寶多方位成長發育的關鍵要素。優質的配方奶粉從精選乳源到生產加工工藝，每一個環節都至關重要。乳源品質對配方奶粉有著重要作用，而加工工藝則有助于鎖留天然活性營養、幫助提供好吸收的營養。
美素佳兒源自擁有150多年乳業經驗的荷蘭皇家菲仕蘭，依托荷蘭自家牧場的優質乳源與生產工藝，致力于為寶寶提供含天然乳脂、乳鐵蛋白等多種活性營養的高品質配方奶粉。美素佳兒精選自家牧場以天然牧草為食、慢養2255天的長壽奶牛，并堅持每天放牧6小時。這些奶牛產出的原奶中所含的天然活性乳脂因子群更是高達10815 mg/L*1，而天然乳脂中的某些活性脂肪酸有助于支持寶寶的防御力和生長發育，為寶寶的健康成長提供堅實的保障。
此外，憑借荷蘭自有牧場的優質奶源，美素佳兒實現了從原奶采集到奶粉加工的全程高品質監控，致力于為奶粉帶來源自天然的營養精華。為了鎖住更多的活性營養成分，美素佳兒在加工工藝中用溫和的加工方式，全階段100%一次成粉，避免反復加熱可能帶來的營養流失，鎖留奶源中90%的天然營養小分子。同時，軟蛋白結構和低糖基化的蛋白質還使得奶粉中的蛋白質更加易于消化吸收*2，致力于為寶寶提供更為均衡的營養守護。
美素佳兒始終深耕母嬰健康領域，秉持“自然滋養”使命，依托在早期生命營養領域長期以來的學術探索，致力于推動科學喂養觀念的傳播，為母嬰健康保駕護航。未來，美素佳兒還將持續探索優質乳源與創新配方，為寶寶提供更加全面細致的呵護，共筑寶寶健康成長的美好未來。
1.指乳脂中含有的13種脂類。美素佳兒奶源與荷蘭奶源特性相近，13種脂類含量高達1050mg/100g，即10815mg/L(使用1.03作為牛奶比重換算)，含量數據來源:文獻Valenbergetal 2013,Hecketal 2009,Yeneretal 2021。
2.小分子特指蛋白質中未被閉鎖的氨基酸以保留蛋白質天然營養價值。Zenkeretal,Food& Function 2019. Nyakayiruetal, BJN 2020。
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